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¿Qué es un robot de cocina?

 

Corría allá el año 1960 cuando nació el primer prototipo  de lo que hoy conocemos como robot de cocina. Pierre Verdun se dio cuenta que los cocineros de por aquel entonces tardaban demasiado tiempo en rallar, cortar y mezclar todo tipo de alimentos distintos para crear un plato de pequeñas dimensiones. A partir de ese momento, este empresario francés ideó un una especie de bol con una cuchilla giratoria que mezclaría todos los ingredientes de una manera simple, efectiva y sin necesidad de otros accesorios de cocina.

Sin embargo, aunque a partir de ese momento su popularidad y uso creció como la espuma, en la actualidad todavía existen ciertos tabús y desconocimiento sobre estos utensilios de cocina. ¿Quieres hacerte con uno de ellos pero no sabes cuál de todos ellos es la mejor opción para ti?

Tipos de robot de cocina. Un modelo distinto para cada usuario

En primer lugar analizaremos cada tipo de robot de cocina ya que  existen tres configuraciones distintas:

  • Olla programable

Olla GM modelo E, función freidora y función voz, de 10 litrosEs el modelo más económico. Se podría decir que una olla programable es la evolución de la olla a presión tradicional pero con muchas más funcionalidades. La más importante es la incorporación de un temporizador para programar la hora a la que quieres tener la comida preparada o un sistema para regular la presión de cocción.  Puede cocinar arroces, estofados, pastas, bizcochos o flanes…

  • Procesador de alimentos

Procesador de alimentos Philips HR7761 00Como su nombre indica se encarga del procesado de los alimentos y no del cocinado. Pero sus funcionalidades van mucho más allá. Realizan todo tipo de tareas distintas que pueden ir desde exprimir, rallar, licuar, cortar, amasar, picar, montar triturar o incluso medir o pesar los ingredientes. Estos modelos suelen incorporar multitud de accesorios de cocina intercambiables.

  • Robot de cocina multifuncion de altas prestaciones

Supercook SC110 Robot de cocinaAquí entran los modelos más complejos y por consiguiente los más caros. Y es que aparte de realizar todas las funciones combinadas del procesador de alimentos y de la olla programable, también ofrecen otras funciones más punteras como la posibilidad cocinar, calentar o memorizar recetas de cocina gracias a su memoria interna o tarjeta SD. Permiten programar la elaboración de los alimentos para tenerlos listos a la hora de comer o cenar.

¿En qué nos ayuda un robot de cocina?

Una vez que ya conocéis los distintos tipos que existen, a continuación hablaremos de las distintas ventajas que ofrecen los robots de cocina.

  • Ahorro de tiempo considerable

Seguro que muchos de vosotros tenéis una vida de lo más ajetreada con tantos compromisos profesionales y/o personales que apenas os dejan tiempo para cocinar. Pues esta es una de las grandes ventajas de estos aparatos. Tan solo tenéis que elegir la receta, meter todos los ingredientes y en unos minutos tendréis el plato que deseéis con unos resultados completamente satisfactorios.
Puedes programar y temporizar la elaboración de tus platos
¿Te imaginas poder llegar a casa cada día del trabajo y encontrarte la comida recién hecha? Una de las funcionalidades que algunos modelos de robots de cocina u ollas programables te proporciona es la capacidad de programar los alimentos para que estén listos a la hora que desee el usuario.

  •  Ideal para aquellos que no tienen conocimientos culinarios

¿Acabas de independizarte de casa de tus padres y no sabes apenas cocinar? ¿Apenas sabes hacerte una tortilla? Pues no hay problema. Gracias a tu robot de cocina podrás realizar comidas de lo más variadas sin necesidad de tener muchos conocimientos previos de cocina tradicional. Tan solo hay que leer bien el manual de instrucciones y conocer bien las distintas funciones que ofrece cada modelo.

  • Para los chefs más expertos y exigentes

El robot de cocina es la herramienta perfecta y más compacta para los que quieren superarse. Con el mismo aparato puedes mezclar, licuar, exprimir, amasar, rallar, picar, montar, pulverizar, emulsionar, calentar y cocinar pastas, arroces, estofados, sofritos, salsas, guisos, sopas y todo tipo de postres.

  • Si estás a dieta son una gran opción a tener en cuenta

Una de las grandes bazas que ofrecen estos aparatos, es que permiten cocinar al vapor. Esto significa un componente calórico mucho menor en cada comida, por lo que a final de mes tu báscula te lo agradecerá. Además, gracias a que muchos de ellos vienen con todo tipo de accesorios de cocina distintos, podrás realizar platos muy variados sin sacrificar el sabor. Esta ventaja también la ofrecen las ollas programables.

¿De dónde podemos sacar recetas de cocina?

De acuerdo, si finalmente habéis decido haceros con uno, seguro que ahora os surge la siguiente cuestión. ¿Dónde puedo conseguir recetas de cocina? En primer lugar, os recomendamos encarecidamente que os leáis bien el manual de usuario para poder dominar las distintas funciones que ofrece vuestro modelo. De esta forma será mucho más fácil (y sobre todo efectivo) empezar a usarlos con normalidad. Muchos modelos incorporan recetarios programados en la memoria o bien libros de recetas.
No es necesario decir que podéis visitar todo tipo de páginas web, blogs o foros dedicados a  la temática para cada modelo de robot de cocina u olla programable en particular. Así mismo, estas dan consejos sobre cómo sacar el mejor partido a los accesorios de cocina que complementan a cada modelo.

Conclusiones finales

Una vez que ya hemos analizado en profundidad estos aparatos, es importante preguntarse si de verdad merece la pena un robot de cocina. La respuesta definitivamente es SÍ. Al principio puede que signifiquen un desembolso de dinero importante (sobre todo para los modelos más complejos y con más funciones) y resulten algo tediosos de manejar, pero seguro que a largo plazo agradeceréis haberos hecho con uno de ellos.
Preguntadle sino a cualquier usuario, que os puede afirmar que con cualquier modelo medio y con ciertos accesorios de cocina extra, se pueden conseguir platos realmente ricos y de lo más saludables. También tenemos una sección dedicada a cafeteras de capsulas, panificadoras y otros  electrodomesticos de cocina.

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